Tidak hanya bagaikan pengganti pangan, isi pati dalam ganyong pula tidak membuat kandungan gula darah naik, sehingga santapan ini baik buat pengganti nasi serta sumber karbohidrat untuk pengidap diabet. Sumber Tenaga yang Baik; Khasiat umbi ganyong pula baik bagaikan sumber tenaga badan sebab isi protein serta karbohidrat ataupun pati yang besar.
Dpeqk.